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现在人们在进行阳澄湖大闸蟹购买的时分，应该可以依照正确的规范来进行辨别，大闸蟹被为谢清河清的发料，清爽烧熟之后出现赤色，其他湖区的螃蟹泥土色中烧熟之后，可能是灰中带有赤色，并且他的这种煮熟的界别方法也是比较关键的，并且刷的方法也是一个比较好的挑选，购买方法，大闸蟹肚皮出现白色，白的有光泽，但不是纯白，因为生活水中水色的原因，略带有一些水色黄不同于其他湖区螃蟹的，灰色，因而这也是它的一个界别的原因，并且也可以通过爪子来进行辨别，大闸蟹爪尖上出现烟丝般进黄色，因而它在反光的玻璃板或者是地砖上可以撑起匍匐自如，其他湖区的蟹单薄无力，没有显着的金黄色。
阳澄湖大闸蟹的区别其实也不难，简略的说团脐是母蟹尖脐的则是公蟹哦。精密的说是：看它的肚盖公蟹的肚子下面是一个细三角形的盖儿，它是很紧的贴在肚皮下严丝合逢像嵌进去一样，这样的便是公的大闸蟹了。但是母蟹的肚子呢，在它的肚子下面是一个广大的盖，咱们仔细观察就会发现在盖边上有一圈毛，假如咱们哪来筷子用筷子就能把这个盖掀起来，这样的就证明了它便是母性的大闸蟹。 依据以上的了解，朋友们这下就能轻松挑选到自己中意的阳澄湖大闸蟹了吧，只要具有了鉴别怎样区别公母蟹的要素，就能轻松、简略的为自己和家人挑选到新鲜、好吃的大闸蟹了。它的雌雄以及在不同的月份吃怎样的大闸蟹是息息相关的。
在阳澄湖畔，那些独具特色的大闸蟹餐厅常常吸引着无数食客前来品尝。这些餐厅环境优美，服务亲切，让人仿佛置身于一片宁静祥和的美食天地。大闸蟹被娴熟地烹饪出香气四溢的美味佳肴，满足了食客们对美食的挑剔要求。每一口大闸蟹都是那么的鲜美可口，让人流连忘返。
在阳澄湖大闸蟹的世界里，莲花岛顾记蟹庄有着自己的招牌菜，传承着独特的烹饪秘籍，保留着大闸蟹原有的味道。食客们可以尽情品尝各色美味，体验清蒸大闸蟹的独特风味。在餐厅不仅是食客们品尝美食的场所，更是传承美食文化的重要角落，将美味传承下去，让更多人能够领略到大闸蟹的美妙风味。
阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部将不断提高自身的本领，用更好的技术理念，合理的 江苏阳澄湖大闸蟹产品建议，优惠的价格来回报所有的客户，更期待在接下来的工作中，能有幸和更多的客户建立良好的合作关系，携手并进，共创美好的未来,热烈欢迎您的来电！
位于江苏的阳澄湖是中国的大闸蟹产区之一，出产的大闸蟹以肉质鲜美、口感细腻而闻名。在这片宁静的湖泊上，滋生着无数肥美的大闸蟹，它们在清澈的水域中悠闲自在地生长着。而阳澄湖大闸蟹也因为这里的水质优良、环境优美，所以所产的大闸蟹口感更加鲜美。有着细腻肉质和鲜美滋味，让人回味无穷。
若想品尝正宗的阳澄湖大闸蟹，不妨前往当地的知名餐厅-莲花岛顾记蟹庄，那里提供的大闸蟹极具特色，深受食客喜爱。大厨们擅长制作清蒸大闸蟹，烹饪出一道道令人食指大动的佳肴。无论是蟹黄、蟹肉，每一口都展现出大闸蟹独特的魅力，让人欲罢不能。
